Scheda produttore: Monte Rossa Torna indietro

(a cura di Franco Ziliani)

Monte Rossa, con sede in una splendida tenuta a Bornato, è una delle aziende storiche della Franciacorta, creata nei primi anni Settanta dall’imprenditore Paolo Rabotti, che nel 1990 diventò il primo presidente del Consorzio Franciacorta e dalla moglie Paola. Oggi, cresciuta l’azienda e giunta alla considerevole quota di 70 ettari di vigneti per una produzione intorno al mezzo milione di bottiglie, ad occuparsi di Monte Rossa (nella cui proprietà è presente con una quota di minoranza anche il creatore di Eataly Oscar Farinetti) è Emanuele Rabotti. La gamma dei prodotti comprende otto Franciacorta, tra cui le riserve Cabochon Brut e Rosé Brut

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