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Posta nel cuore di Erbusco, villaggio che molti, tra cui questo produttore, considerano il cuore, se non la “capitale” della Franciacorta, questa azienda testimonia perfettamente il dinamismo di questa zona e la sua capacità di crescita, visto che solo nel 1994 produceva 4000 bottiglie di Franciacorta e oggi è arrivata alla rispettabile quota di 200 mila. Quella di Giuseppe Vezzoli e dei suoi figli Jessica e Dario (che nel frattempo hanno dato via ad una loro piccola azienda, denominata Sullali, che produce Franciacorta con modalità tecniche particolari) è una bella azienda, che conta su 60 ettari vitati, di proprietà o in affidamento, che produce un’ampia gamma di Franciacorta (non solo Rosé, ma Brut, Brut millesimato, Satèn, Extra Brut millesimato ed il raro Collezione oro affinato 60 mesi sui lieviti e realizzato con un’applicazione alle “bollicine” del metodo Solera) dotati di forte personalità e caratterizzati da una grande sapidità e piacevolezza di beva.
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Franciacorta Satèn
DOCG Franciacorta
Giuseppe Vezzoli
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Come prevede la formula compositiva di questa particolare tipologia di Franciacorta che si ispira ai Crémant della Champagne, con maggiore cremosità e morbidezza al gusto rispetto ad Extra Brut e Brut, si tratta di un vino prodotto esclusivamente con uve bianche e precisamente con Chardonnay in purezza proveniente dai migliori vigneti che l’azienda possiede nel territorio di Erbusco. La fermentazione si svolge inizialmente in acciaio e viene completata in piccoli fusti di rovere francese per 6/7 mesi sino al tiraggio. La permanenza sui lieviti non è mai inferiore ai 24 mesi.
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Bello il colore, un paglierino vivo di buona intensità e brillantezza, e molto appealing il naso, ben definito, preciso, salato, fresco e incisivo con notte prevalenza di note agrumate su quelle floreali e fruttate, che pure sono presenti. Bocca con una bella energia, e una bolla sapida croccante, ottima cremosità e calibrata morbidezza, notevole pulizia, ottimo equilibrio, una mandorla precisa sul finale per un gusto ricco e avvolgente, di sicura piacevolezza.
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